GOURMANDISES SALÉES

Gaëtan PARIS, “Meilleur Ouvrier de France Boulanger”, formateur et conseiller tech- nique en boulangerie et Stéphane GLACIER, “Meilleur Ouvrier de France Pâtissier”, vous proposent ce tout nouvel ouvrage “Gourmandises Salées”, consacré à l’activité déjeuner du Boulanger-Pâtissier. Sandwichs, tartines, cakes salés, salades et autres idées gourmandes, feront le régal de vos clients.