LES GLACES QUI RAFRAICHISSENT
DÉTAILS
- ■ Christophe Felder 80 recettes de glaces, sorbets et crèmes glacées…
■ Autant de mots qui rafraîchissent et qu’on adore ! Il y a les classiques : sorbet fraise, glace vanille ou chocolat, la pistache ou l’italienne stracciatella.
■ Des créations gourmandes : glace Paris-Brest ou marron glacé.
■ Des audacieuses : avocat ou truffe noire. Des crèmes glacées sans œufs : mascarpone fraise ou sirop d’orgeat.
■ Des sorbets acidulés : cassis, banane Passion ou mandarine ; et des sorbets fantaisie : carotte, lavande ou mojito.
■ Des coupes et desserts glacés: forêt noire ou myrtille vanille.
■ On déguste le tout avec les toppings du chef : meringues, biscuits, pralinettes et sauces chocolat… ou l’on garnit généreusement l’incontournable cornet croustillant.
■ 80 variations pleines de saveurs, de fraîcheur et de douceur.
CARACTÉRISTIQUES
| Réf. | Code EAN | UV | Code Douanier |
|---|---|---|---|
| 49681 | 3 660918 496813 | PCE | 490199000 |
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