PETITS GATEAUX TARTES ...AU FIL DES SAISONS

C’est au tour des petits gâteaux, des tartes et des
entremets d’être visités ou revisités par les auteurs.
Toujours dans un esprit commercial et avec la
logique de l’artisanat de haut de gamme, ce livre
vous apportera de nouvelles idées et matière à
renouveller et diversifier vos gammes en boutique.
Bilingue Français/Anglais.
Auteurs : Stéphanie Glacier (MOF Pâtissier) et
Jérôme Le Teuff
Nombre de pages : 272