PRESSE A NOUGATINE KALI

Presse manuelle permettant de mouler la nougatine de la forme de son choix (selon les matrices proposees).
En fonte d’aluminium peinte au four
Machine unique au monde destinee aussi bien aux industriels qu’aux artisans
Permet de realiser en un temps record des pieces en nougatine (oeufs, marmites, cornes d’abondance…)
Il est preferable de preparer les abaisses au laminoir
Epaisseur de 3 a 5 mm pour les grandes pieces (cornes, marmites, oeufs)
Epaisseur de 1.5 a 2 mm pour les petites pieces (tartelettes, petits oeufs, paniers…)
1- Preparerl’abaisse,lapositionnersurle moule
3 – Decoupe finale, ouverture du moule a l’aide du levier de deblocage
2- Presserdefaconprogressive,sanstrop serrer pour permettre de positionnner la nougatine
4 – Retirer la piece
La presse est vendue sans matrice